Vino

Esperienze, assaggi, degustazioni, abbinamenti, eventi, visite protagonista il Vino.

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In visita da Davide Campagnano

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In visita da Davide Campagnano È un po’ che seguo questa persona, non solo sui social, ma attraverso le sue creazioni enoiche, agronomo, enologo e produttore erede di famiglia. Per la seconda volta sono andato con amici a trovarlo in cantina sempre molto cortese ed accogliente con tutta la sua famiglia. Ci racconta dei suoi progressi e dei progetti che con la sua famiglia sta portando avanti. Uno degli aneddoti raccontati che sottolinea la sua filosofia produttiva e la serietà aziendale è quello della mancata produzione per la maggior parte dei suoi vini per l’annata 2023 che agronomicamente per temperature e piogge non è stata felice in zona, per un azienda nascente rappresenta una grave perdita economica e di crescita ma per sua filosofia non lo avrebbe rappresentato degnamente. Abbiamo assaggiato tutti i vini prodotti dall’Azienda partendo dal Fiano in etichetta Rimolo annata 2022 Terre del Volturno IGP fresco, leggiadro, floreale e fruttato con buona acidità che invoglia il sors...
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Calici Amici 2 notte di HalloVin (li scopriremo solo bevendo)

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Calici Amici 2 notte di HalloVin (li scopriremo solo bevendo) ... l'unico modo per noi di festeggiare una festa non nostra .... Secondo incontro per Calici Amici 🍷🫂, location De Marco’s Restaurant, visita all’annessa macelleria prima di cena, grazie ad uno dei membri del gruppo Gerardo amico del proprietario. Scelto questo locale per gli abbinamenti previsti, varie sfumature di Sangiovese e Aglianico da Aziende conosciute da noi come ‘ Bio Naturali LogicoDinamiche ’ . S i parte con la Coda di Volpe 🦊 2022 Alcol 13,5% dell’Azienda Fappiano di San Lorenzello (BN) abbinato a Jamon Iberico consigliato anche formaggio affinato in vinaccia di Beppino Occelli che però conserveremo per abbinare ad Oplà Sangiovese del Rubicone primo rosso degustato 2022 Alcol 15% per parecchi il più interessante della serata per il rapporto qualità/prezzo è il vino pagato di meno tra quelli degustati stasera ma non lo dimostra, intanto proseguiamo con le portate tutte a base di carne, polpettina di salsi...
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APERITIVO DEL MERCANTE

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 APERITIVO DEL MERCANTE Aperitivo del Mercante 1 Non il solito Amarone, assaggiato all’Evento ilVinoCe, mi ha molto sorpreso in maniera positiva, parecchi Amarone tendono al sorso ad appesantire il palato, questo no nonostante più del 15% di alcol resta molto agile ed al naso ed in bocca dona piacevoli emozioni. Abbinamento a carni ed intingoli strutturati, formaggi stagionate e cioccolato fondente. Più che per aperitivo lo metterei a fine pasto ma al Mercante piace essere contraddittorio!!! Cecilia Beretta è un’Azienda acquisita e distribuita dal gruppo vini Pasqua alllo stesso tempo produttore. Notizie Aziendali sul vino: https://www.ceciliaberetta.it/.../terre-di-cariano... #aperitivodelmercante #vinoribelle #imbottigliatoallorigine #MercanteAlcolico #passaparoladigitale #vinodalbasso #vinidalbasso #organicwine #vinobiologico @slandolfo70 @mercantealcolico @lie_vitievino www.mercantealcolico.it i miei racconti: www.mercantealcolico.blogspot.it Foto rubata a qualche amic...
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